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Knowledge
No. 164
Subject. [Recipe] 김치찌개 (백종원)
Date. 2015-07-13 17:33:33.0 (211.36.27.3)
Name. swindler
Hit. 2001
File. 18166_44925_2141.jpg   
쌀뜬물에 돼지고기를 넣고 끓인다. (처음 쌀 씻은 물은 버린다.)
이때 된장을 1/2 스푼 정도 넣는다.

끓는 물에 김치를 넣는다. (김치3 : 돼지고기1)

다진마을 1스푼

굵은 고추가루과 고운고추가루를 반반 섞어서 넣는다.

국간장 1스푼, 새우젓으로 간을 맞춘다.

김치가 너무 시면 설탕을 조금 넣는다.

대파와 고추는 적당히 넣는다.


후기
- 새우젓을 넣으면서 걱정을 좀 했는데, 새우젓 맛은 거의 나지 않으므로 걱정 안 해도 될듯.

- 된장맛이 강하게 나서 좀 싫다고 하는 경우가 있으므로, 조금 적게 넣는 게 좋을듯.




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