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Knowledge
No. 197
Subject. [Recipe] 잡채
Date. 2019-05-07 16:42:18.0 (211.192.242.143)
Name. swindler
Hit. 151
File. IMG_3331.jpeg   
처음으로 시도함.
집에 당면이 너무 많고 (주문했더니 20인분 짜리가 왔던가...)

1. 당면을 물에 불림.
1시간 넘게 불렸으나, 다시 끓는 물에 넣었다 뺌.
이 시간이 참 애매함.
계속 보다가 허옇게 딱딱한 부분이 사라지자마자 꺼내는게 좋은듯.
더 오래놓으면 너무 불어남.


2. 당근, 양파, 파프리카, 버섯 등등 적당히 볶음. 이때 내 마음대로 굴소스 조금 집어넣었음.

3. 양념장
- 간마늘 1스푼, 설탕 2스푼, 간장 3스푼, 물 1스푼.

소스를 넣고 끓이다 당면 집어넣음.

그 뒤 볶아둔 채소를 다 넣고 조금 더 볶으면 끝..

마지막에 깨를 조금 뿌려서 먹음.


결론 : 맛있음 ㅎㅎ




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