Recipe
| No. | 421 |
| Subject. | 돼지등뼈찜 |
| Date. | 2025-10-13 12:09:05.0 (121.134.199.74) |
| Name. | swindler |
| Hit. | 184 |
| File. | |
| 재료 - 돼지등뼈 3kg 1. 등뼈 3kg이 잠길 정도의 물을 넣고 끓어오른 후 30분 삶는다. - 월계수잎 5개 - 소주 1컵 - 맛술 2T - 통후추 10개 2. 물은 버리고, 등뼈는 찬물로 씻어 불순물을 제거한다. 3. 물 1.5L를 넣고 등뼈를 넣는다. - 설탕 3T - 고춧가루 75g - 간장 150ml - 맛술 120ml - 고추장 2.5T - 된장 1T - 다진마늘 2.5T - 후부 0.5T 4. 채썬 양파 1개를 넣는다. 5. 물이 끓어오르면 다시다 1T를 넣고, 2시간 끓인다. 6. 떡과 당면을 물에 불린다. 7. 적당히 떡, 당면, 콩나물, 대파 등을 넣는다. [바로가기 링크] : http://coolx.net/board/recipe/421/0 |
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