coolx.net

갤러리

No.

721

Subject.

[브랜디 베이스] 사이드카 Side Car

Date.

2007-09-12 09:56:55.0 (211.36.27.8)

Name.

swindler

Category.

칵테일

Hit.

5926

File.

DSC03489.JPG

사이드카는 레몬주스의 향과 깔끔핫 브랜디의 맛이 어우러져
여성들도 좋아하는 칵테일이다.
중간 단맛과 트리플섹의 오렌지 향이 그만이다.

브랜드 30ml
레몬주스 10ml
트리플섹 15ml

셰이커에 얼음과 재료를 넣고 가볍게 흔든다.
칵테일 글라스에 따라 마신다.

브랜드는 원래 어원이 '구운 와인'인가 그렇다.
꼬냑 지방에 나는 포도주가 퀄리티가 떨어져서 주로 수출을 했는데,
수출하다보니 부피를 줄이기 위해서 한번 더 증류하다가 새로운 술이 탄생했다고 한다.

제일 유명한 브랜디가 꼬냑이고 이건 지방 이름이다.

브랜디는 대체적으로 가격이 조금 비싸기 때문에 칵테일도 가격이 올라간다.

어쨌든 근래에 마신 칵테일 중에서 이놈이 제일 괜찮은듯 하다.
평점 ***** (별 다섯개)

Price : 3,000

ps. 그러고보니 근래에 찍은 사진 대부분이 칵테일 글라스 (마티니 글라스라고도 많이 부른다) 를 쓰고 있네.
다음번에 잔을 살일이 있으면 칵테일 글라스를 다른 모양으로 하나 더 사봐야겠다.

ps2. 어제 처음으로 브랜디를 샀기 때문에
브랜디 베이스중에 처음 만든 칵테일 되겠다.

[바로가기 링크] : http://coolx.net/board/gallery/721/0


propheta	저도 집에 브랜디는 꽤 있는데... 요건 어떻게 만드는 건가요?	2007-09-12 15:11

swindler	Hobby 란에 보면 주조법이 다 올라와 있긴 한데, 레몬주스는 둘째치고 트리플섹이 잘 없으니까 좀 힘들겠네.	2007-09-12 15:17

swindler	그나저나 리만가설 전에 서점가서 없길래 회사에 신청했더니 오늘 왔는데, 책이 두껍잖아 (가지고 다니기 힘든데)	2007-09-12 15:53

narsis	근데 흔드시는건 어떻게 흔드세요? 그냥 섞이만 하면 되나요? ^^ 오랜만이예여..실장님.	2007-09-12 17:34

swindler	오랜만이네요 ^^ 셰이커라고 흔드는 통 같은게 있는데 거기 넣고 흔들죠 ^^ 그냥 대충 섞어도 됩니다.	2007-09-13 10:26


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