Recipe
| No. | 368 |
| Subject. | 콩자반 |
| Date. | 2023-10-12 10:24:31.0 (121.134.199.74) |
| Name. | swindler |
| Hit. | 275 |
| File. | |
| 집에 검은콩이 남아 있어서 만들어 봤다. 1. 콩 250g 를 3번 정도 세척한 뒤, 콩이 잠길 정도의 물을 넣고 1시간 정도 불려준다. 2. 불린 콩을 냅이세 넣고 불린 물 150ml를 부어 자작하게 만든다. 3. 간장 5스푼 4. 카놀라유 1스푼 (부드러워 진다고 함) 5. 설탕 2스푼 6. 보글보글 끓여주다가 물이 어느 정도 졸았을 때 약불로 줄여서 계속 끓인다. 7. 올리고당 2스푼을 넣어서 단맛 조절. 8. 통깨를 넣어 마무리 -> 콩이 오래되어서 그런건지, 딱딱한 느낌이다. 다음에 다시 해 봐야 알 것 같다. [바로가기 링크] : http://coolx.net/board/recipe/368/0 |
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