Recipe
| No. | 379 |
| Subject. | 쫄면 |
| Date. | 2024-02-02 11:30:50.0 (121.134.199.74) |
| Name. | swindler |
| Hit. | 80 |
| File. |
IMG_3496.jpg 
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| 2인분 기준 양념장 고추장 4T 고춧가루 4T 식초 4T 간장 3T 설탕 3T 매실액 3T 맛술 1T 다진마늘 1T 통깨 2T 원래 레시피에는 사이다를 1/3컵 넣으라고 되어 있는데, 안 넣었더니 단맛과 신맛이 덜하다. 설탕/식초를 더 추가해야 할듯. 콩나물은 삶아서 준비하고, 다른 야채들을 얇게 썰어낸다. 쫄면 사리를 익힐때는 뭉치지 않게 잘 풀어줘야 한다. 식용유를 한스푼 넣고 삶으면 잘 퍼지지 않고 쫄깃함이 유지된다고 한다. 찬물에 헹군다. 야채를 올리고, 양념장을 넣어서 먹으면 끝 [바로가기 링크] : http://coolx.net/board/recipe/379/0 |
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